NOIX DE MACADAMIA

La noix de macadamia, ou noix du Queensland est le fruit du noyer du Queensland, un arbre tropical (au Nord-Est de l’Australie). Elle est cultivée en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Thaïlande, en Afrique du Sud, au Costa Rica, au Brésil et à San Francisco (en Californie, États-Unis). Elle est cultivée et commercialisée à Hawaï qui a importé les arbres d’Australie en 1887. La noix de macadamia est le fruit à coque le plus riche en lipides.